Preparare

Se pune gelatina la inmuiat cu aproximativ o ceasca de apa rece (sa acopere gelatina de un deget).

Laptele, ouale si zaharul se amesteca si se fierb pe foc mic, amestecand incontinuu pana dispare spuma. Atentie, nu fierbeti foarte mult, altfel compozitia se taie.

Dupa ce compozitia s-a fiert, topim gelatina pe baie de aburi si o adaugam in crema fiarta, dupa care o lasam la racit.

Cand compozitia s-a racit, adaugam frisca batuta si vanilia si omogenizam usor.

Asamblare

Tapetam cu folie alimentara fundul si peretii unei cratite sau ai unei tavi cu pereti detasabili.

Asezam un rand de piscoturi si pe margine asezam capsunele bine scurse.

Punem un strat de crema, dam la frigider aproximativ 30 de minute ca sa se inchege putin, dupa care punem inca un rand de piscoturi si restul de crema.

Punem tortul la firgider 4-5 ore sau peste noapte, dupa care il scoatem din forma inlaturand folia alimentara.

Decoram cu capsune trase in ciocolata, cu frisca sau orice altceva preferati.

Iata cateva idei de decorare pe care eu le-am folosit:

Pe deasupra se poate adauga un strat foarte subtire de ciocolata topita.

Am luat cate o capsuna, am scufundat-o in ciocolata alba topita si le-am lasat sa se intareasca.

Dupa ce s-a intarit ciocolata alba, le-am scufundat in ciocolata neagra, facand modelul de tuxedo. Cu un pos cu varf foarte fin, am facut un papion si niste nasturi.

Am mai facut niste triunghiuri de ciocolata topita, pe care deasemenea le-am decorat cu posul fin.

Rezultatul final