Preparare

Carnea se spala foarte bine, se taie bucati potrivite, se da cu sare, piper, cimbru si boia si se pune la prajit in ulei pana cand isi schimba culoarea.

Adaugam ceapa taiata solzisori si ardeiul taiat fasii mai lungi.

Calim totul aproximativ 5 minute dupa care punem 2 cani de apa (cat sa acopere  carnea), acoperim cu un capac si fierbem  la foc mic pana cand carnea este fiarta.

Cand carnea a fiert, adaugam cartofii taiati cuburi mai mari si mai fierbem pana cand cartoful a inceput sa se patrunda.

In acest moment, adaugam rosiile decojite si date pe razatoare.

Omogenizam bine, adaugam sare, piper macinat si cimbru dupa gust.

Fierbem tocanita aproximativ 10-15 minute la foc minim.

Cand tocanita este gata adaugam mararul sau patrunjelul si oprim focul.

Este o mancarica simpla si foarte gustoasa care poate fi servita vara cu o salata de ardei copti, iar iarna cu muraturi.