Prăjitură KINDER DELICE de casă

Posted on 24 iunie 2015 by Alina's Cuisine in Deserturi, Retete

Copiii (și adulții) iubesc ciocolata. Atunci, de ce sa nu le oferim o varianta sanatoasa a unei prăjituri delicioase, foarte populare, KINDER DELICE, pe care cu toți o indrăgim?

Ingrediente blat

6 oua
180 grame zahar
150 g faina
80 g cacao

Preparare blat

Preincalzim cuptorul la 180 de grade.

Intr-un bol batem ouăle spuma si adaugam zaharul.

Mixăm până când obtinem o compozitie cremoasa si spumoasa. Incorporam faina si cacaoa cernute in prealabil, amestecand usor cu un tel sau o spatula. Tapetam o forma cu hartie de copt si turnam compozitia. Se coace aproximativ 15 minute. Lasam deoparte sa se raceasca.

Ingrediente mousse de cocos

330 g mascarpone (foarte convenabilă această brânză)
180 g lapte condensat (eu l-am folosit pe acesta)
100 ml frisca lichida (in ultima vreme folosesc această smântână pentru frișcă La Dorna)
100 g nuca de cocos

Preparare mousse de cocos

In vasul mixerului frecăm putin mascarpone.

Adaugam laptele condensat si frisca lichida.

kinder delice 066

Mixam la viteza mare pana obtinem o crema spumoasa si fina.

Adaugam nuca de cocos si omogenizam.

kinder delice 068

Ingrediente glazură oglindă

200 ml lapte
150 g zahar pudra
50 g cacao (vă recomand să folosiți o cacao de bună calitate, cel puțin SCHMIDT)
2 linguri rom
2 foi de gelatina

Preparare glazură oglindă

Gelatina se pune in putina apa rece la hidratat.

Intr-o cratita mica, amestecam laptele, zaharul, cacaoa si romul. Punem pe foc mic, amestecand din cand in cand pentru 8-10 minute.

Oprim focul si adaugam foile de gelatina stoarse de apa.

kinder delice 056

kinder delice 057

Omogenizam foarte bine si o lasam sa se raceasca, avand grija de mai amestecam in ea din cand in cand.

Asamblare

Blatul se taie pe jumatate.

Intr-o tava, asezam primul blat, punem crema deasupra, acoperim cu al doilea blat, iar deasupra turnam glazura, distribuind-o egal pe toata suprafata.