Preparare

In vasul mixerului, spumam putin untul, adaugam zaharul si ouale si mixam cateva minute.

Adaugam vanilia si faina si mai mixam putin cat sa se omogenizeze bine.

Preincalzim cuptorul la 180 de grade Celsius, tapetam 2 tavi de aragaz cu hartie de copt. Punem compozitia intr-un pos si o turnam in tava sub forma unor fursecuri cu diametrul de aproximativ 2 cm la distanta unele de altele, astfel incat sa nu se lipeasca in timpul coacerii.

Se coc aproximativ 8 minute (trebuie sa ramana albe la suprafata).

Dupa ce se coc, le lasam sa se raceasca.

Preparare crema

Intr-o craticioara, punem smantana pe foc pana ajunge la punctul de fierbere.
Oprim focul si adaugam ciocolata rupta bucati. O lasam cateva minute apoi omogenizam  foarte bine. Transferam amestecul intr-un vas si-l punem acoperit la congelator pentru 1-2 ore, sau la frigider cateva ore. Dupa ce ganache-ul a stat la frigider, adaugam esenta de rom si-l mixam pana obtinem o crema spumoasa.

Pe o tava, asezam jumatati de fursecuri, punem un strat de crema, acoperim cu alte jumati de fursecuri. Le punem la frigider pentru aproximativ o ora.

Preparare

Dupa ce fursecurile s-au racit, le glasam cu ciocolata sub forma de grilaj.
Se lasa din nou la rece pana cand glazura se intareste.

Sunt  delicioase !