Preparare nuci caramelizate

Intr-o cratita punem la caramelizat cele 5 linguri de zahar cu doua linguri de apa.

Caramelizam zaharul pana are o culoare aurie, usor bruna, adaugam nucile, omogenizam pana cand zaharul se prinde de nuci.

Oprim focul si punem nucile pe un capac de lemn uns cu ulei.

Lasam sa se raceasca.

Dupa ce s-a racit, desprindem nuca cu ajutorul unui cutit si o macinam la blender.