Mousse bavarez
Ingrediente mousse bavarez
- 250 grame frisca lichida (de exemplu aceasta)
- 100 grame ciocolata alba (buna si ieftina aceasta ciocolata alba)
- 3 gelatina (1 ½ foi gelatina Dr Oetker)
- 80 grame lapte
Preparare mousse
Punem foile de gelatina la inmuiat in apa rece.
Punem laptele pe foc si aducem la temperatura de fierbere. Oprim focul, stoarcem gelatina bine si o adaugam in laptele fierbinte, omogenizand usor cu un tel.
Oprim, focul, punem ciocolata rupta bucati peste laptele fierbinte si amestecam pana cand ciocolata s-a topit complet.
Separat intr-un bol batem frisca lichida, apoi o adaugam peste ciocolata topita.
Amestecam usor cu o spatula pana se omogenizeaza.
Portii: 400 grame
Durata: 40 min
Dificultate: medie
