Crema mascarpone cu cafea si whisky
Ingrediente crema mascaropone
- 750 grame mascarpone
- 450 ml frișcă lichidă
- 3 linguri zahăr tos
- 3 lingurițe zahăr farin
- 75 grame ciocolată cu lapte
- 75 grame ciocolată fondantă (eu folosesc în general , fie neagră sau cu lapte)
- 2 lingurițe de cafea solubilă
- 2 linguri de whisky
Preparare cremă mascarpone
Într-un vas batem cu mixerul mascarpone cu cele două tipuri de zahăr, cât să se omogenizeze și îl punem la rece.
Într-un alt vas punem pe foc frișca lichidă cu ciocolata ruptă bucăți și cafeaua dizolvată în prealabil în două linguri de frișcă, până când se topește ciocolata, dar fără să ajungă la punctul de fierbere.
Transferăm compoziția într-un vas, îl acoperim și îl punem la congelator pentru aproximativ 90-120 de minute, până când crema a început să se îngroașe.
După cele două ore o scoatem de la congelator și o batem cu mixerul, la viteză mare.
Adăugăm treptat crema de ciocolată în crema de mascarpone, amestecând cu o spatulă.
Se adaugă și cele două linguri de whisky.
The following two tabs change content below.
Mama, sotie... Retetele mele sunt cele facute in casa, pentru familie, fara pretentii de CHEF. Pot sa va asigur insa ca sunt gustoase!
Spre sfarsitul anului 2014, am devenit membra a unui grup pe Facebook, denumit „Retete de mamici” (multumesc tuturor admin-ilor grupului).
Am inceput sa postez incercarile mele culinare, a inceput sa imi placa, am inceput sa explorez, a inceput sa imi placa, am invatat lucruri noi, a inceput sa imi placa si mai mult…Si iata ca acum impartasesc cu voi aceasta pasiune.
Latest posts by Alina's Cuisine (see all)
- Painici fara framantare - 5 aprilie 2020
- Prăjitura Arlechin - 13 ianuarie 2019
- Blat pufos de vanilie - 10 martie 2018
Serves: pentru un blat de tort de 26 cm
Time: 75 min
Difficulty: medie
