Preparare aluat

Intr-un  vas, amestecam untul cu zaharul apoi adaugam pe rand  galbenusurile, sarea, smantana si faina.

Framantam aluatul, il punem in folie alimentara, si-l lasam la frigider pentru 2-3 ore.

Preparare crema

Punem macul intr-un castron si turnam peste el apa clocotita cat sa-l acopere. Dupa ce s-a racit, scurgem apa si macinam macul cu rasnita, de 2 ori.

Adaugam nuca macinata, scortisoara, zaharul, coaja de lamaie si portocala, apoi untul. Trebuie sa avem o crema mai densa, care nu curge. Daca este prea moale, mai adaugam putina nuca macinata

Asamblare

Tapetam tava cu hartie de copt si preincalzim cuptorul la 190 grade Celsius.

Scoatem aluatul de la frigider si-l taiem in 2 bucati. Intindem o foaie de aluat si cu un cutit taiem triunghiuri cat  se poate de egale. Punem cate o lingurita de crema la baza fiecarui triunghi, apoi le rulam si le asezam in tava, la aproximativ 1,5 cm distanta.

Pumem tava la cuptor si le coacem la 190 grade timp de aproximativ 14-15 minute.

La fel procedam si cu restul de aluat.

Dupa ce s-au copt, le lasam sa se raceasca, apoi pregatim glazura

Preparare glazura

Omogenizam bine,iar daca glazura este prea densa mai adaugam putina apa fierbinte sau  suc de portocale. Eu am ales sa pun suc de portocale, si gustul a fost mai bun. Punem glazura deasupra fiecarui cornulet, le lasam pe o tava pana se usuca glazura, apoi le putem pune intr-o cutie metalica sau de carton.