Whoopie pies - sa strigam si noi WHOOOOPIE! — Alina's Cuisine

Whoopie pies – sa strigam si noi WHOOOOPIE!

Whoopie pies – sa strigam si noi WHOOOOPIE!

image_pdfimage_print

Whoopie Pies

Ingrediente:

Pentru whoopie: 250 g faina, 1 praf de sare, 18 g praf de copt, 180 g unt, 150 g zahar, 80 g cacao, 1 ou, vanilie, 60 ml lapte batut (sana), 60 ml lapte dulce.


Untul se freaca cu zaharul pana avem o crema spumoasa, adaugam vanilie, praful de sare si mixam in continuare. Apoi punem oul la temperatura camerei si laptele batut.
Intr-un bol cernem faina, cacaoa si praful de copt. Alternativ, adaugam peste unt faina amestecata cu cacao si laptele dulce. Va rezulta o compozitie densa. Punem compozitia intr-un pos si formam gramajoare de aproximativ 2 cm in tava pe hartie de copt.
_DSC4738
Se lasa distanta intre ele. Se coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade, timp de 13-14 minute.
Se lasa la racit.
_DSC4739

Crema marshmallow :
2 albusuri se bat spuma cu un praf de sare. Intr-un vas, punem pe foc 180 g zahar cu 60 ml apa. Dupa ce a inceput sa fiarba, se mai tine aproximativ 5 minute (zaharul sa fie topit). Turnam siropul de zahar peste albusurile batute spuma si mixam continuu pana se raceste vasul. La final, se adauga 80 g zahar pudra.
Potrivim biscuitii si ii umplem cu crema

The following two tabs change content below.
Mama, sotie... Retetele mele sunt cele facute in casa, pentru familie, fara pretentii de CHEF. Pot sa va asigur insa ca sunt gustoase! Spre sfarsitul anului 2014, am devenit membra a unui grup pe Facebook, denumit „Retete de mamici” (multumesc tuturor admin-ilor grupului). Am inceput sa postez incercarile mele culinare, a inceput sa imi placa, am inceput sa explorez, a inceput sa imi placa, am invatat lucruri noi, a inceput sa imi placa si mai mult…Si iata ca acum impartasesc cu voi aceasta pasiune.

Latest posts by Alina's Cuisine (see all)