We love Maths - tort cu crema de ciocolata si crema de cafea

Tort „We love Maths” – tort cu crema de ciocolata si crema de cafea

Tort „We love Maths” – tort cu crema de ciocolata si crema de cafea

image_pdfimage_print

Acest tort cu crema de ciocolata si crema de cafea nu este un desert pentru copii! El se adreseaza adultilor si iubitorilor de ciocolata si de cafea!

Pentru un tort cu diametrul de 26 cm:

Sirop

Ingrediente sirop

Preparare sirop

Punem la fiert apa cu  zaharul si capuccino. Cand ajunge la  punctul de fierbere oprim focul si lasam sa se raceasca, apoi adaugam visinata.

tort cu crema de ciocolata 003

Crema ganache de ciocloata

Ingrediente crema ganache de ciocolata

  • 200 grame ciocolata  amaruie sau cu lapte (pentru gust fara compromis, folositi aceasta ciocolata)
  • 200 ml smantana lichida (puteti folosi aceasta smanatana)
  • Putina visinata pentru aroma

tort cu crema de ciocolata 027

Preparare crema ganache

Intr-o cratita, punem smantana la foc mic. Cand ajunge la punctul de fierbere oprim focul si adaugam ciocolata rupta  bucati. tort cu crema de ciocolata 002Lasam 5-10 minute pana se inmoaie ciocolata, apoi omogenizam foarte bine. tort cu crema de ciocolata 014Transferam crema intr-un vas cu capac si punem la congelator  aproximativ  2-3 ore sau la frigider 5-6 ore. Cand crema s-a ingrosat, o mixam cateva minute, pana devine spumoasa. Nu m fotografiat rezultatul, dar trebuie sa iasa cam asa:tort cu crema de ciocolata 017

Crema de cafea

Ingrediente crema de cafea

  • 500 grame mascarpone
  • 500 grame frisca batuta  (aceasta smantana o mixam cu 4 linguri zahar pudra)
  • 150 grame zahar pudra
  • 2 plicuri cafea solubila dizolvata in putina apa

Preparare

Intr-un vas, mixam mascarponele cu zaharul pudra si cafeaua.tort cu crema de ciocolata 005

tort cu crema de ciocolata 006

tort cu crema de ciocolata 008 Adaugam frisca batuta si mai mixam un pic sa se omogenizeze.tort cu crema de ciocolata 009

Asamblare

Blatul il sectionam in 4 foi. tort cu crema de ciocolata 015Asezam prima foaie de blat, o insiropam si punem jumatate din crema de cafea.tort cu crema de ciocolata 016

tort cu crema de ciocolata 017 Acoperim cu a doua foaie de blat, insiropam, punem crema de ciocolata si acoperim  cu a treia foaie de blat. Deasupra ei punem restul de crema de cafea si ultima foaie de blat, pe care o insiropam.tort cu crema de ciocolata 018 Punem tortul la frigider pentru 2-3 ore, apoi scoatem inelul si nivelam marginile.

Pentru decor puteti folosi ganache de ciocolata, frisca  sau orice altceva va place.tort cu crema de ciocolata 020

tort cu crema de ciocolata 019

tort cu crema de ciocolata 022

Pofta buna!tort cu crema de ciocolata 032

Nu uita!

Daca iti plac retetele explicate de mine, intra pe pagina mea de Facebook, Alina’s Cuisine, si da-mi un LIKE. Iti multumesc!tort cu crema de ciocolata 034

Ai incercat aceasta reteta?

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!tort cu crema de ciocolata 033

The following two tabs change content below.
Mama, sotie... Retetele mele sunt cele facute in casa, pentru familie, fara pretentii de CHEF. Pot sa va asigur insa ca sunt gustoase! Spre sfarsitul anului 2014, am devenit membra a unui grup pe Facebook, denumit „Retete de mamici” (multumesc tuturor admin-ilor grupului). Am inceput sa postez incercarile mele culinare, a inceput sa imi placa, am inceput sa explorez, a inceput sa imi placa, am invatat lucruri noi, a inceput sa imi placa si mai mult…Si iata ca acum impartasesc cu voi aceasta pasiune.

Latest posts by Alina's Cuisine (see all)