Supa de rosii proaspete — Alina's Cuisine

Supa de rosii proaspete

Supa de rosii proaspete

image_pdfimage_print

Aceasta reteta de supa de rosii proaspete este aproape identica cu cea pe care am facut-o aici, cu mentiunea ca de data aceasta in locul sucului de rosii am folosit rosii pe care le-am decojit si le-am pasat la blender.

Rezultatul este mai gustos decat cel din reteta initiala, in special datorita faptului ca acum, in luna iulie, rosiile au deja gustul acela natural si sanatos, pe care il stim cu toti.

supa de rosii 012

Ingrediente

  • 1,3 kg rosii, decojite si pasate la blender
  • 2 cepe
  • 2 ardei capia rosii
  • o telina mica
  • 3 morcovi
  • un pastarnac
  • 3 linguri ulei de masline
  • 100 ml smantana lichida pentru gatit (de exemplu aceasta)
  • sare, piper, oregano, menta, busuioc
  • 2 catei de usturoi

Preparare

Legumele se curata si se taie, dar nu foarte marunt.

Intr-o cratita punem la foc mic uleiul de masline si adaugam ceapa, morcovul, telina si pastarnacul.

Le calim 2-3 minute, dupa care adaugam si ardeiul rosu.

idei de pranz 11

Continuam sa le calim inca 2-3 minute, dupa care adaugam apa pana la jumatatea cratitei.

Fierbem legumele pana cand se inmoaie, dupa care cu ajutorul unei site scurgem zeama din supa.

supa de rosii 017

Pasam cu blenderul legumele si pasta obtinuta o punem din nou in cratita in care am fiert legumele.

Adaugam rosiile pasate si subtiem cu zeama de la legumele fierte, pana cand ajungem la consistenta dorita.

Adaugam sare dupa gust, cateii de usturoi pisati si mirodeniile.

idei de pranz 23

Lasam sa fiarba aproximativ 10 minute, dupa care adaugam smantana lichida pe care o incalzim cu cateva linguri din supa pentru a nu se branzi in momentul in care o adaugam in cratita.

idei de pranz 25

Mai tinem la foc mic aproximativ 3-4 minute.

Se serveste cu crutoane.

Poftă bună!

supa de rosii 003

Nu uita!

Daca iti plac retetele explicate de mine, intra pe pagina mea de Facebook, Alina’s Cuisine, si da-mi un LIKE. Iti multumesc!

Ai incercat aceasta reteta?

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!

The following two tabs change content below.
Mama, sotie... Retetele mele sunt cele facute in casa, pentru familie, fara pretentii de CHEF. Pot sa va asigur insa ca sunt gustoase! Spre sfarsitul anului 2014, am devenit membra a unui grup pe Facebook, denumit „Retete de mamici” (multumesc tuturor admin-ilor grupului). Am inceput sa postez incercarile mele culinare, a inceput sa imi placa, am inceput sa explorez, a inceput sa imi placa, am invatat lucruri noi, a inceput sa imi placa si mai mult…Si iata ca acum impartasesc cu voi aceasta pasiune.

Latest posts by Alina's Cuisine (see all)