
Sos de roșii cu usturoi – lutică
Această rețetă de sos de roșii cu usturoi – lutică, cum i se mai zice în partea de sud a României, este perfectă lângă un pui la grătar, dovlecei pane, ardei copți.
Are o savoare deosebită și este și foarte sănătoasă.
Ingrediente
- 8-9 roșii bine coapte
- 5-6 căței de usturoi, după gust
- sare
- o lingură de ulei de măsline
Preparare
Roșiile se coc pe grătarul încins, până sunt bine pătrunse, după care le lăsăm să se răcorească puțin, le decojim și le pasăm cu o furculiță sau cu blender.
Adăugăm usturoiul presat, sare după gust și o lingură de ulei de măsline.
Deasupra se presară pătrunjel proaspăt tocat.