Salata de vinete cu maioneza, ceapa si usturoi

Salata de vinete cu maioneza, ceapa si usturoi

Salata de vinete cu maioneza, ceapa si usturoi

image_pdfimage_print

Azi am avut parte de o zi extrem de calduroasa. Cu toate acestea, mi-am facut curaj sa pun gratarul la foc. 🙂

Pofta-i pofta ! Ea nu tine cont de temperatura de afara. Asadar,  am zis sa impartasesc cu voi aceasta reteta de salata de vinete cu maioneza, ceapa si usturoi, ca tare buna este.

salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 07

De cand am descoperit usturoiul in salata de vinete, am ramas fidela acestei retete. Merita sa incercati, daca inca nu ati facut-o.salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 30

Ingrediente

  • 6 vinete bine coapte
  • 1 ceapa tocata marunt
  • maioneză cu usturoi

Coacem vinetele pe gratar, le decojim apoi le lasam intr-o sita pentru a se scurge foarte bine.

salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 02

Ingrediente maioneză

  • 1 galbenus fiert
  • 1 galbenus crud
  • sare
  • 2 catei de usturoi

Preparare maioneză

In vasul mixerului amestecam galbenusul fiert si cel crud. Adaugam putina sare si incepem sa mixam, adaugand ulei treptat.salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 09 Am mixat si am adaugat ulei pana am obtinut aproximativ 3 linguri de maioneza. Acoperim vasul cu  un capac si il punem la rece.

Preparare salata de vinete

salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 27

Cand vinetele sunt foarte bine scurse, le tocam, adaugam sare si incepem sa le frecam cu o lingura de lemn.

salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 03

salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 04

Adaugam ulei treptat, pana cand vinetele devin legate. Peste vinete adaugam ceapa tocata si maioneza.

salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 10

salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 11 Omogenizam bine si daca mai este nevoie, mai adaugam sare.

salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 31

Pofta buna !

Nu uita!

salata de vinete cu maioneza ceapa si usturoi 15

Daca iti plac retetele explicate de mine, intra pe pagina mea de Facebook, Alina’s Cuisine, si da-mi un LIKE. Iti multumesc!

Ai incercat aceasta reteta?

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!

The following two tabs change content below.
Mama, sotie... Retetele mele sunt cele facute in casa, pentru familie, fara pretentii de CHEF. Pot sa va asigur insa ca sunt gustoase! Spre sfarsitul anului 2014, am devenit membra a unui grup pe Facebook, denumit „Retete de mamici” (multumesc tuturor admin-ilor grupului). Am inceput sa postez incercarile mele culinare, a inceput sa imi placa, am inceput sa explorez, a inceput sa imi placa, am invatat lucruri noi, a inceput sa imi placa si mai mult…Si iata ca acum impartasesc cu voi aceasta pasiune.

Latest posts by Alina's Cuisine (see all)