Pateuri cu cascaval si carnaciori

Pateuri foarte fragede cu cascaval si carnaciori

image 113

Ingrediente

-200 g unt 82 % grasime

-200 g branza telemea usor sarata

-200 g faina

-1 ou pentru uns

-chimen, mac, susan, cascaval, carnaciori…dupa gust

Despre aceste pateuri pot spune cu mana pe inima ca sunt cele mai fragede pe care le-am facut pana acum. Asadar atentie… o portie e prea putin , mai ales ┬ádaca aveti musafiri ­čÖé

image 117

Preparare

Intr-un bol punem untul taiat cubulete, branza rasa, faina. Daca branza e nesarata adaugati sare  dupa gust.

Omogenizam bine si obtinem un aluat destul de lipicios pe care il invelim in folie alimentara si il uitam in frigider minim o ora. Cu cat sta mai mult cu atat mai bine.

image 121

Dupa ce ne-am amintit de el, il scoatem din frigider, il lasam putin sa se inmoaie ca sa-l putem intinde mai usor. Cu un sucitor, intindem o foaie cu grosimea de 5-6 mmm si taiem diverse forme( cerc, stea, patrat , ce va place si ce forme aveti la indemana). Pentru un efect mai “wow” putem face pateul din 2 bucati ( baza rotunda si deasupra o stea, sau 2 stele suprapuse), oricum gustul va fi acelasi indiferent de forma aleasa.. Punem pateurile in tava tapetata cu hartie de copt, le undem cu ou batut, presaram mac, chimen, susan, ce va place si le coacem in cuptorul preincalzit la 180 timp de 25-30 minute, pana devin aurii-brun deschis.

image 111

Sa le savurati cu placere!