Pâine pufoasă — Alina's Cuisine

Pâine pufoasă

Pâine pufoasă

image_pdfimage_print

Pentru cei ce preferă pâinea de casă (mai sănătoasă și mult mai gustoasă decât cea din comerț), iată o rețetă simplă de pâine pufoasă, pe care o știu din familie, încă de când eram copil.

paine pufoasa 023

Ingrediente

  • 500 grame făină (de casă sau tip 650)
  • 7 grame drojdie uscată sau 25 grame drojdie proaspătă (eu prefer această Budafok, si am aratat aici de ce)
  • o linguriță de sare
  • o lingură de ulei de măsline
  • 300-350 ml apă călduță
  • un gălbenuș, semințe după preferințe

Preparare

Se cerne făina într-un vas, se adaugă drojdia uscată (dacă folosiți drojdie proaspătă, o dizolvați în apă), sarea și uleiul.

paine pufoasa 001

paine pufoasa 002

Frământăm bine aluatul.

paine pufoasa 004

Acoperim cu folie alimentară sau prosop și lăsăm la crescut până își dublează volumul (45-60 min).

paine pufoasa 005

paine pufoasa 006

După ce a crescut, aluatul se împarte în bucăți mai mici și se modelează după preferințe.

paine pufoasa 008

paine pufoasa 009

Se așează în tavă și se mai lasă la crescut încă aprox. 30 min.

paine pufoasa 013

Se unge cu gălbenuș și se presară semințele.

paine pufoasa 014

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.

Când pâinea este aproape gata, o ungem cu sucul de la o roșie proaspătă pasatăși presărăm oregano și busuioc.

paine pufoasa 017

O mai ținem la copt pentru încă 10 min, până obține o culoare aurie, frumoasă.

paine pufoasa 018

Se scoate din cuptor și se acoperă cu un prosop până se răcorește.

paine pufoasa 019

Poftă bună!

paine pufoasa 033

Nu uita!

Daca iti plac retetele explicate de mine, intra pe pagina mea de Facebook, Alina’s Cuisine, si da-mi un LIKE. Iti multumesc!

Ai incercat aceasta reteta?

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!

 

The following two tabs change content below.
Mama, sotie... Retetele mele sunt cele facute in casa, pentru familie, fara pretentii de CHEF. Pot sa va asigur insa ca sunt gustoase! Spre sfarsitul anului 2014, am devenit membra a unui grup pe Facebook, denumit „Retete de mamici” (multumesc tuturor admin-ilor grupului). Am inceput sa postez incercarile mele culinare, a inceput sa imi placa, am inceput sa explorez, a inceput sa imi placa, am invatat lucruri noi, a inceput sa imi placa si mai mult…Si iata ca acum impartasesc cu voi aceasta pasiune.

Latest posts by Alina's Cuisine (see all)

 
Tags: