Ostropel de pui — Alina's Cuisine

Ostropel de pui

Ostropel de pui

image_pdfimage_print

Dacă vrem să gătim rapid o mâncare gustoasă, această rețetă de ostropel de pui este o idee grozavă.

Servit alături de o mămăligă aburindă, fără doar și poate va fi pe placul mesenilor dumneavoastră.

Este o mâncare ușoară și sănătoasă, efectele benefice ale usturoiului fiind necontestate.

ostropel de pui 021

Ingrediente

  • 4 pulpe de pui
  • 2 cepe tocate marunt
  • 1 ardei capia rosu
  • 1 morcov razuit fin
  • 6 catei de usturoi
  • 3 linguri de bulion sau cateva rosii proaspete decojite si pasate
  • 100 ml vin alb sec sau demisec
  • o lingurita de zahar
  • 1 lingura de faina
  • sare
  • piper
  • boabe de piper
  • 2 foi de dafin
  • cimbru
  • o legatura de patrunjel tocat

Preparare

Intr-o tigaie, punem ulei la incins si prajim pulpele de pui pe care le-am spalat foarte bine si le-am presarat cu sare. Cand au o culoare frumoasa, aurie, le scoatem pe o farfurie si le lasam deoparte pana pregatim  sosul.

ostropel de pui 001

Intr-o cratita, punem cateva linguri  din uleiulin care am prajit pulpele de pui, adaugam piperul boabe, foile de dafin si ceapa tocata marunt si ardeiul tocat cubulete.

ostropel de pui 002Dupa cateva minute, adaugam morcovul razuit, apoi rosiile sau bulionul.

ostropel de pui 004

ostropel de pui 005Omogenizam  bine, apoi punem faina.

ostropel de pui 006Adaugam apa sau supa de pui(daca avem), aproximativ 250-300 ml, zahar, sare, piper,  cimbru dupa gust.

Adaugam pulpele de pui, acoperim cratita cu un capac si fierbem la foc mic, aproximativ 30 de minute.

ostropel de pui 008

ostropel de pui 010Cand este aproape gata, adaugam vinul si usturoiul tocat marunt (nu presat !).

ostropel de pui 011Inainte de a opri focul , punem patrunjelul tocat marunt.

ostropel de pui 012

Se serveste cu mare pofta alaturi de mamaliguta sau piure de cartofi.
ostropel de pui 014

ostropel de pui 027

Poftă bună!

Nu uita!

Daca iti plac retetele explicate de mine, intra pe pagina mea de Facebook, Alina’s Cuisine, si da-mi un LIKE. Iti multumesc!

ostropel de pui 023

Ai incercat aceasta reteta?

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!

The following two tabs change content below.
Mama, sotie... Retetele mele sunt cele facute in casa, pentru familie, fara pretentii de CHEF. Pot sa va asigur insa ca sunt gustoase! Spre sfarsitul anului 2014, am devenit membra a unui grup pe Facebook, denumit „Retete de mamici” (multumesc tuturor admin-ilor grupului). Am inceput sa postez incercarile mele culinare, a inceput sa imi placa, am inceput sa explorez, a inceput sa imi placa, am invatat lucruri noi, a inceput sa imi placa si mai mult…Si iata ca acum impartasesc cu voi aceasta pasiune.

Latest posts by Alina's Cuisine (see all)