Oreo cake - tarta cu blat de biscuiti Oreo — Alina's Cuisine

Oreo cake – tarta cu blat de biscuiti Oreo

Oreo cake – tarta cu blat de biscuiti Oreo

image_pdfimage_print

Nu-i asa ca ati manca ceva fin, cremos, ciocolatos…?

Aceasta a fost pofta de week-end: Oreo cake! Sau mai bine zis, tarta cu blat de biscuiti Oreo, crema de ciocolata si crema fina de mascarpone.

O combinatie intre blat usor sfarmicios, crema cu ciocolata amaruie si crema fina de mascarpone, usor dulce si cremoasa…

oreo cake tarta de biscuiti 011

Va invit sa vedeti modul de preparare al aceste delicioase (zic eu) tarte!

oreo cake tarta de biscuiti 004

Ingrediente pentru o tava de 24 cm

Blat:

  • 24 bucati biscuiti Oreo
  • 80 g unt topit
  • 1 ou

Crema de ciocolata:

  • 400 g ciocolata(eu am folosit neagra dar puteti folosi si jumatate cantitate neagra, jumatate cu lapte-nu va mai avea acea tenta amaruie mai pronuntata)
  • 350 ml smantana pentru frisca (foarte buna aceasta smantana de 32%)
  • 5 galbenusuri

Crema de mascarpone:

  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri zahar
  • 70 g unt
  • 250 g mascarpone (aceasta Delhaize are un bun raport calitate/pret)
  • Optional-semintele unei pastai de vanilie, coaja rasa de lamaie

Preparare

Blat:

Biscuitii se pun cu tot cu crema in bolul robotului si se maruntesc.oreo cake tarta de biscuiti 010

oreo cake tarta de biscuiti 001

 

Dupa maruntire se adauga untul si oul apoi se mai amesteca pentru cateva secunde la viteza maxima.

oreo cake tarta de biscuiti 006

Se tapeteaza o tava pentru tarte, de preferat cu peretii detasabili (eu nu am avut una cu peretii detasabili, asa ca nu am avut cum sa o scot din tava si nici nu am vrut sa risc).

oreo cake tarta de biscuiti 018

Se pune compozitia de biscuiti, se niveleaza cu ajutorul unei linguri si se da la cuptorul preincalzit la 150 grade pentru fix 5 minute.

oreo cake tarta de biscuiti 007

 

Se scoate tava si se lasa la temperatura camerei.

Crema de ciocolată:

 

Intre timp, punem ciocolata impreuna cu frisca la topit pe bain marie.

oreo cake tarta de biscuiti 014

Smanatana pentru frisca nu trebuie sa fiarba, ci doar sa se infierbante cat sa se topeasca si incorporeze ciocolata.

Se ia de pe aburi si se adauga, pe rand, cate un galbenus, amestecand dupa fiecare.

oreo cake tarta de biscuiti 009Aceasta crema se pune peste blat si se dau din nou la cuptor, de data aceasta pentru 30 minute la 160 grade celsius.

oreo cake tarta de biscuiti 016

Crema de mascarpone:

Intre timp, facem crema de mascarpone astfel: galbenusurile se pun impreuna cu zaharul si untul pe bain marie pana se transforma intr-o budinca groasa, amestecand continuu.

oreo cake tarta de biscuiti 003

Se ia castronelul de pe aburi si se lasa sa se racoreasca complet, chiar poate fi lasata in frigider dupa racire,pentru 20 minute apoi se incorporeaza branza mascarpone, tot de la frigider, cate o lingura, mixand la viteza maxima.

oreo cake tarta de biscuiti 015

 

Se da la rece si se mai mixeaza pentru cateva secunde inainte de ornare.

 

Dupa racirea completa a tartei, aceasta se orneaza cu crema de mascarpone si se da din nou la frigider inainte de servire.

oreo cake tarta de biscuiti 013

oreo cake tarta de biscuiti 005

Ai incercat aceasta reteta?

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!

The following two tabs change content below.

Anda Maria

<
De cand ma stiu imi place sa imi petrec majoritatea timpului in bucatarie. In special imi place sa "prajituresc" 🙂 : fie ca ma inspir de pe bloguri,de pe grupul de "Retete de mamici" sau fie ca inventez diferite preparate, imi place sa le prezint intr-un mod cat mai apetisant si inedit. De aceea, va invit, dragilor, sa vedeti si realizarile mele in materie de bucatarie si imi doresc din tot sufletul sa fie pe placul vostru si de ce nu, sa incercati si retetele mele !

Latest posts by Anda Maria (see all)