Crispy strips (la cuptor) si cartofi wedges — Alina's Cuisine

Crispy strips (la cuptor) si cartofi wedges

Crispy strips (la cuptor) si cartofi wedges

image_pdfimage_print

In seara aceasta ne rasfatam cu un meniu de fast food, insa mult mai dietetic. Atat puiul cat si cartofii sunt facuti la cuptor, folosind ulei de masline doar pentru a stropi tava in care am pus cartofii.

crispy strips 17

Rezultatul? Excelent! Credeti-ma pe cuvant! Daca nu, incercati si voi si spuneti-mi ce v-a iesit!

crispy strips 20

Ingrediente Crispy Strips

  • un piept de pui
  • 4 oua
  • fulgi de porumb maruntiti
  • sare, piper, boia (dulce sau iute, dupa preferinte), oregano, cimbru, menta, busuioc
  • praf de usturoi
  • o lingura de mustar
  • un iaurt gras (150 ml)

Preparare Crispy strips

Pieptul de pui se spala si se taie fasii, de grosimea unui deget.

crispy strips 03

Intr-un bol amestecam iaurtul cu o lingura de mustar, sare, piper, mirodenii, dupa gust si se pune pieptul de pui in acest amestec lasandu-l aproximativ o ora la marinat.

crispy strips 04

In alt bol batem ouale cu putin mustar, sare, piper, praful de usturoi si mirodenii la alegere. In alte doua boluri pregatim pesmet si fulgii de porumb maruntiti un pic.

crispy strips 05

Scoatem pieptul de pui din marinata si trecem prin ou fiecare fasie, apoi prin pesmet, din nou prin ou si apoi prin fulgii de porumb.

crispy strips 07

Asezam puiul pe o tava pe care am pus hartie de copt si pe care am uns-o un pic cu ulei de masline.

crispy strips 09

Se baga la cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius aproximativ 40-45 de minute pana cand devin rumene si usor crocante.

crispy strips 12

Ingrediente cartofi wedges

  • cartofi (evident)
  • doua linguri de ulei de masline (eu folosesc uleiul acesta, care mi se pare foarte bun)
  • sare, piper, boia
  • 2 catei de usturoi
  • oregano, busuioc

Preparare cartofi wedges

Cartofii se pun in apa rece cu sare la fiert aproximativ 10-15 minute.

crispy strips 02

Se scot si se pun intr-o sita la scurs.

Pregatim tava pe care punem hartie de copt, sau, in cazul meu o plansa de silicon. Punem cartofii in tava impreuna cu toate mirodeniile si le amestecam.

crispy strips 10

Bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade pana cand cartofii se inmoaie (aproximativ 35 de minute) dupa care dam pe functia grill pana cand se rumenesc putin (maxim 10 minute).

crispy strips 15

Pentru a economisi timp se pot baga la cuptor puiul si cartofii, pe functie de convectie.

crispy strips 29

Pentru sos am folosit 100 grame de smantana, 2 linguri iaurt gras, o lingura maioneza, un catel de ustoroi pisat, o lingurita de mustar, un sfert de lingurita de zahar, o jumatate de lingurita zeama de lamaie, un sfert de lingurita de sare, piper, boia, oregano si menta, pe care le-am amestecat intr-un vas.

crispy strips 22

Nu uita!

Daca iti plac retetele explicate de mine, intra pe pagina mea de Facebook, Alina’s Cuisine, si da-mi un LIKE. Iti multumesc!

Ai incercat aceasta reteta?

Ti-a placut? Impartaseste cu noi rezultatul. Intra aici si incarca fotografia facuta de tine. Nu iti face griji daca nu este profesionista, nici noi nu suntem. Vei gasi mai apoi fotografia ta pe aceasta pagina. Iti multumesc!

De la prietenii Alina's Cuisine

The following two tabs change content below.
Mama, sotie... Retetele mele sunt cele facute in casa, pentru familie, fara pretentii de CHEF. Pot sa va asigur insa ca sunt gustoase! Spre sfarsitul anului 2014, am devenit membra a unui grup pe Facebook, denumit „Retete de mamici” (multumesc tuturor admin-ilor grupului). Am inceput sa postez incercarile mele culinare, a inceput sa imi placa, am inceput sa explorez, a inceput sa imi placa, am invatat lucruri noi, a inceput sa imi placa si mai mult…Si iata ca acum impartasesc cu voi aceasta pasiune.

Latest posts by Alina's Cuisine (see all)