Crema mascarpone cu cafea si whisky — Alina's Cuisine

Crema mascarpone cu cafea si whisky

Crema mascarpone cu cafea si whisky

image_pdfimage_print

Ingrediente crema mascaropone

  • 750 grame mascarpone
  • 450 ml frișcă lichidă
  • 3 linguri zahăr tos
  • 3 lingurițe zahăr farin
  • 75 grame ciocolată cu lapte
  • 75 grame ciocolată fondantă (eu folosesc în general ciocolata aceasta, fie neagră sau cu lapte)
  • 2 lingurițe de cafea solubilă
  • 2 linguri de whisky

Preparare cremă mascarpone

Într-un vas batem cu mixerul mascarpone cu cele două tipuri de zahăr, cât să se omogenizeze și îl punem la rece.

Într-un alt vas punem pe foc frișca lichidă cu ciocolata ruptă bucăți și cafeaua dizolvată în prealabil în două linguri de frișcă, până când se topește ciocolata, dar fără să ajungă la punctul de fierbere.

tort crema mascarpone cafea whisky 012

tort crema mascarpone cafea whisky 013

Transferăm compoziția într-un vas, îl acoperim și îl punem la congelator pentru aproximativ 90-120 de minute, până când crema a început să se îngroașe.

După cele două ore o scoatem de la congelator și o batem cu mixerul, la viteză mare.

tort crema mascarpone cafea whisky 019

Adăugăm treptat crema de ciocolată în crema de mascarpone, amestecând cu o spatulă.

tort crema mascarpone cafea whisky 021

Se adaugă și cele două linguri de whisky.

tort crema mascarpone cafea whisky 022

The following two tabs change content below.
Mama, sotie... Retetele mele sunt cele facute in casa, pentru familie, fara pretentii de CHEF. Pot sa va asigur insa ca sunt gustoase! Spre sfarsitul anului 2014, am devenit membra a unui grup pe Facebook, denumit „Retete de mamici” (multumesc tuturor admin-ilor grupului). Am inceput sa postez incercarile mele culinare, a inceput sa imi placa, am inceput sa explorez, a inceput sa imi placa, am invatat lucruri noi, a inceput sa imi placa si mai mult…Si iata ca acum impartasesc cu voi aceasta pasiune.

Latest posts by Alina's Cuisine (see all)