Crema ganache cu ciocolata cu lapte
Ingrediente cremă
- 300 grame ciocolată cu lapte
- 300 grame smântână lichidă pentru frișcă (eu o folosesc pe aceasta)
- esență de rom
Preparare cremă
Punem pe foc smântâna împreună cu ciocolata ruptă bucăți, la foc mic.
Avem grijă să nu fierbem, ci doar să topim ciocolata.
Mutăm crema într-un vas, acoperim cu un capac și o punem la congelator aproximativ 90-120 minute (să aibă o consistență cremoasă, nu lichidă).
Scoatem vasul din congelator și mixăm până obținem o cremă spumoasă.
Adăugăm esență de rom după gust.
Portii: pentru un blat de 24 cm
Durata: 60 min
Dificultate: medie
