Arhiva Retete — Alina's Cuisine

Retete

image_pdfimage_print
Tort ecler cu mousse caramel si galzura de ciocolata

Tort ecler cu mousse caramel si galzura de ciocolata

Portii Portii: 12

Durata Durata: 4 ore

Dificultate Dificultate: medie

Tort ecler – choux-uri cu crema de vanilie, mousse de caramel si glazura de ciocolata

Vezi reteta

 
Prajitura in doua culori

Prajitura in doua culori

Portii Portii: o tava de 25x25 cm

Durata Durata: 1,5 ore

Dificultate Dificultate: usoara

Prajitura in doua culori – o prajitura cu suc de portocale, gem de caise si galzura ciocolata. Simplu de facut si delicioasa

Vezi reteta

 
Prajitura cu nuca si crema de lamaie

Prajitura cu nuca si crema de lamaie

Portii Portii: 25 bucati

Durata Durata: 2 h 30 min

Dificultate Dificultate: medie

Azi va aduc o reteta noua de prajitura delicioasa: foi cu nuca, miere si cacao si o crema de lamaie!

Vezi reteta

 
Tort Amour

Tort Amour

Portii Portii: un tort c diametru de 18 cm

Durata Durata: 240 min

Dificultate Dificultate: mare

Dragii mei, acest tort l-am creat cu gandul de a combina mai multe arome si texturi: blat umed de vanilie cu mac usor trampat cu sirop de lamaie, mousse de ciocolata amaruie, mousse de lamaie si mousse de capsuni. A iesit exact asa cum mi-am imaginat cu ochii sau cu “papilele” mintii!

Sunt 3 arome diferite: amarui, acrisor si dulce care in combinatie cu macul continut de blat produc o adevarata explozie de gusturi!

Vezi reteta

 
Prajitura Boema

Prajitura Boema

Portii Portii: 15 bucati

Durata Durata: 180 min

Dificultate Dificultate: medie

Vechea prajitura Boema, o alta prajitura a copilariei mele, cu blat de cacao, crema ganache, fondant si decor de frisca cu ciocolata

Vezi reteta

 
Tort Esterhazy

Tort Esterhazy

Portii Portii: un tort de 18-20cm

Dificultate Dificultate: medie

Reteta a fost conceputa la Budapesta la inceputul secolului XX, de catre marii cofetari ai acelor timpuri. Curand, reteta a fost preluata si de bucatria vieneza. Tortul contine foi pregatite din albusuri si migdale sau alune, crema foarte fina pe baza de unt, dulceata de caise, completate perfect de o glazura de zahar.

Vezi reteta

 
Prajitura Linzer cu nuca

Prajitura Linzer cu nuca

Portii Portii: o forma de 24x30 cm

Durata Durata: 60 min

Dificultate Dificultate: medie

Pentru duminica aceasta, am pregatit prajitura Liinzer cu nuca, o prajitura de origine austriaca, pe care am gasit-o aici:  http://juditkakonyhaja.blogspot.ro/2015/12/szekely-szelet.html?m=1. Foaie de aluat fraged Blat cu nuca   Glazura de ciocolata      

Vezi reteta

 
Cheesecake Tiramisu

Cheesecake Tiramisu

Portii Portii: o tava de 20 cm

Durata Durata: 60 min

Dificultate Dificultate: usoara

Cheesecake Tiramisu – usor de preparat, gustos, racoros

Vezi reteta

 
Ecler cu crusta craqueline si crema caramel

Ecler cu crusta craqueline si crema caramel

Portii Portii: 6 mari/12 mici

Durata Durata: 2 ore

Dificultate Dificultate: medie

Ecler cu crusta craqueline si crema de caramel- crusta crocanta da o textura deosebita acestui ecler!

Vezi reteta

 
Prajitura Kinder Joy

Prajitura Kinder Joy

Portii Portii: o tava 23x23 cm

Durata Durata: 90 min

Dificultate Dificultate: usoara

Azi va aduc o prajiturica buuuuna tare! Este o prajitura pe care copiii cu siguranta o vor iubi! Prajitura are un blat extrem de pufos si totodata umed, o crema de frisca si lapte condensate […]

Vezi reteta